Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Certaines études réfutent ce point de vue, mais le fait est que le petit-déjeuner vous donne une nouvelle énergie pour commencer la journée.
Le petit-déjeuner peut se prendre de différentes manières. Là où l'un prend un bol de yaourt avec du muesli, l'autre préfère un sandwich ou un cracker... Mais que mangent les coureurs au petit-déjeuner ? Ou, en d'autres termes, que devraient prendre les coureurs au petit-déjeuner ? C'est ce dont nous allons parler dans cet article. J'ai délibérément choisi de ne pas décrire un petit-déjeuner spécifique; après tout, chacun a ses propres goûts.
Tout d'abord, il convient de déterminer quel type de coureur vous êtes. Êtes-vous quelqu'un qui court un petit tour de temps en temps ou avez-vous des objectifs sérieux et vous entraînez-vous pour un marathon, par exemple ? Cela montrera en fait à quel point vous prenez votre alimentation au sérieux. Si vous faites une petite course le matin, vous aurez besoin de moins d'aliments que si vous faites une longue course d'endurance.
En général, les coureurs profitent des glucides, qui leur fournissent de l'énergie pendant la course. Les produits de petit-déjeuner contenant des glucides sont le pain (complet), les flocons d'avoine ou le muesli. L'inconvénient de ces produits est qu'ils peuvent être durs pour l'estomac. Avant votre course, vérifiez si votre estomac tolère ces produits. Faites également attention aux types de sucres que vous consommez. Le glucose est un carburant très important pour le coureur, mais trop de sucre peut avoir un effet négatif.
Les protéines apportent à l'organisme les éléments de base dont il a besoin. Toutefois, un petit-déjeuner riche en protéines est également plus lourd pour l'estomac. Il n'est donc pas judicieux pour un coureur de consommer trop de produits contenant des protéines au petit-déjeuner. Pensez aux œufs, bien sûr, mais aussi au yaourt, aux crêpes ou à un verre de lait. Bien sûr, un bon œuf à la coque ne fait pas de mal, mais un coureur n'aura pas envie de manger une omelette avant de courir. Si vous aimez les petits-déjeuners riches en protéines, vous pouvez choisir de prendre d'abord une collation légère, puis d'aller courir et de continuer à prendre votre petit-déjeuner après l'effort.
Bien que certaines graisses soient bénéfiques pour un coureur, il est conseillé de ne pas consommer trop de graisses au petit-déjeuner. En effet, l'organisme met plus de temps à digérer les graisses, ce qui n'en fait pas l'ingrédient le plus approprié pour le petit-déjeuner.
Certainement pas avant d'aller courir. Un sandwich au beurre de cacahuètes peut très bien faire l'affaire pour commencer la journée, mais évitez tout de même les produits comme la charcuterie et les grandes quantités de yaourt et de fromage blanc.
Outre les ingrédients mentionnés ci-dessus, il est évidemment très important de boire suffisamment. L'eau est bien sûr toujours bonne, mais elle ne contient pratiquement pas de nutriments. Il en va de même pour le thé. Il n'est toutefois pas nécessaire d'absorber tous les nutriments nécessaires le matin ; une alimentation équilibrée s'étend sur toute la journée. Si vous souhaitez tout de même boire quelque chose de sain le matin, vous pouvez également opter pour un savoureux smoothie. Dans ce cas, vous pouvez choisir vous-même la composition du smoothie, en veillant à ce qu'il ne soit pas trop lourd pour l'estomac.
Vous n'avez pas le temps de prendre un petit-déjeuner complet ? Dans ce cas, une barre énergétique de temps en temps ne peut pas faire de mal. Une barre énergétique vous donne rapidement de l'énergie et contient la bonne quantité de protéines et de graisses en plus des hydrates de carbone nécessaires. Elle est donc parfaite pour le petit-déjeuner, même si un petit-déjeuner "normal" est bien sûr toujours plus judicieux.
Il est recommandé au coureur de prendre un petit-déjeuner équilibré, dans lequel les glucides prédominent. L'excès de protéines et de graisses doit être évité à cet égard. En règle générale, il est conseillé de prendre son petit-déjeuner environ 2 à 3 heures avant la course. Si vous le prenez trop tôt, vous risquez d'avoir des problèmes d'estomac pendant votre course. Prenez votre temps pour prendre votre petit-déjeuner et donnez à votre corps la possibilité d'assimiler les aliments. Expérimentez différents produits et compositions pour le petit-déjeuner afin de déterminer ce qui vous convient le mieux. Bien entendu, le conseil est de le faire pendant vos séances d'entraînement et pas seulement avant une course.
