Comment lire une étiquette de nutrition sportive ?

Aux Pays-Bas, tous les aliments emballés doivent porter une étiquette claire sur l'emballage indiquant les valeurs nutritionnelles et les ingrédients. Les produits non emballés tels que les fruits frais, les légumes et la viande n'ont normalement pas d'étiquette. En fait, c'est dommage, car une étiquette est très informative. L'étiquette indique la quantité d'énergie (calories) que contient un produit et l'origine de ces calories : sucre, protéines ou graisses, mais aussi s'il contient d'autres substances telles que des vitamines.

Lire une étiquette de nutrition sportive

Une étiquette peut donc être très utile, à condition de savoir ce qu'elle dit ! L'étiquette contient des informations sur la ^composition1 du produit et surtout sur ce qui y a été ajouté. Ces ajouts sont visibles dans la déclaration des ingrédients. Plus le produit est pur, plus la liste des ingrédients est courte ! En outre, l'étiquette mentionne un ^{tableau nutritionnel2}. Ce tableau indique la valeur nutritionnelle telle que le nombre de calories (=énergie) et une analyse de tous les macro-nutriments : hydrates de carbone (et sucres), protéines et graisses, complétés par des fibres et du sel. Si des micro-nutriments tels que des vitamines et des minéraux sont ajoutés (qu'ils soient naturels ou synthétiques), ils sont mentionnés à la fois dans la déclaration d'ingrédients et dans le tableau nutritionnel.

Pour les sportifs, une étiquette est un guide idéal pour évaluer si un produit répond à leurs besoins alimentaires ou à leurs besoins pour atteindre une certaine performance ou un certain objectif. Il est en effet important de savoir ce que l'on mange, car une mauvaise alimentation ou une alimentation incorrecte peut entraîner toutes sortes de problèmes. Par exemple, des crampes intestinales, des douleurs d'estomac, des crampes, une perte de concentration ou des fringales. Un manque d'énergie affaiblit, tandis qu'un excès d'énergie (nourriture) fatigue.

Exemple Maxim Carbo Loader

Composition de la nutrition sportive

La composition d'un produit détermine si votre corps peut l'absorber correctement et le convertir facilement en énergie, entre autres. Les glucides sont le carburant le plus efficace de notre corps. Il est important de savoir qu'il existe une grande différence physiologique entre les glucides et les sucres. Les glucides sont constitués de sucres et d' amidons. L'^étiquette2 indique le nombre de glucides comme suit : glucides, dont sucres. Pour être clair, les sucres sont des glucides, mais tous les glucides ne sont pas des sucres. Les sucres sont toujours sucrés et fournissent de l'énergie rapidement et brièvement. Les sucres ajoutés sont toujours mentionnés dans la liste des ingrédients (ils se terminent par -ose ; glucose, fructose ou galactose). Les sucres se cachent également dans les fruits, les sirops ou la mélasse, entre autres.

L'amidon est plus complexe que le sucre, il est donc absorbé et décomposé plus lentement dans l'organisme et libère donc de l'énergie plus lentement. L'amidon (du riz, des pâtes, des céréales, du maïs, par exemple) a un goût assez neutre. Selon le sport que vous pratiquez, choisissez un produit avec ou sans teneur élevée ou faible en glucides et riche ou faible en sucres. Pour les sportifs d'endurance, un apport constant en glucides complexes (amidon) est particulièrement important et ce n'est qu'à la fin, lorsque la ligne d'arrivée est en vue, que les sucres rapides deviennent importants pour, entre autres, un sprint final puissant.

Pour les sports intensifs de courte durée, vous avez besoin d'un apport énergétique rapide. Choisissez alors un produit riche en sucre, comme un gel énergétique. Si vous avez besoin d'énergie à long terme, choisissez une bonne boisson sportive ou une barre énergétique riche en hydrates de carbone. Il a été scientifiquement prouvé que pour les athlètes d'endurance, un rapport de glucides de 2 : 1 (maltodextrine : glucose/fructose) est idéal. En outre, il est bon de savoir que votre corps ne peut absorber qu'un maximum de 60 à 90 grammes d'hydrates de carbone par heure. Grâce à ces connaissances, vous pouvez donc facilement lire une étiquette. Notez que pour une bonne absorption des glucides, une quantité suffisante de liquide est nécessaire. Veillez donc toujours à boire suffisamment. Ainsi, une bonne boisson pour sportifs avec la bonne composition en hydrates de carbone peut vous sauver la mise.

Où peut-on trouver l'étiquette nutritionnelle chez Sports D'Endurance sur le site web ?

Sports D'Endurance accorde une grande importance aux informations nutritionnelles sur le site web. Nous voulons que vous sachiez exactement ce que vous achetez chez nous. C'est pourquoi, pour chaque produit, la composition est présente sur le site web, sous la rubrique"Composition". En outre, nous pensons qu'il est important que les personnes allergiques puissent acheter en toute sécurité chez nous, c'est pourquoi nous mentionnons toujours les allergènes ou les traces que le produit peut contenir. Enfin, nous mentionnons également l'avertissement qui accompagne chaque produit. Il s'agit d'une description de la manière dont le produit doit être conservé et de la présence éventuelle de caféine et, le cas échéant, de sa quantité.