Lire l'étiquette de la barre énergétique

Il existe aujourd'hui un nombre incalculable de barres énergétiques différentes sur le marché. Chaque marque et chaque produit possède ses propres caractéristiques. C'est pourquoi il est important que vous sachiez comment lire l'étiquette d'une barre énergétique. Vous pourrez ainsi trouver la barre énergétique qui répond le mieux à vos besoins !

Maxim - Barre énergétique

Le tableau nutritionnel indique la ^{valeur énergétique1} d'une barre de 55 grammes (201 kcal) dans la colonne de droite. En dessous, vous pouvez voir d'où provient cette ^énergie2: glucides et sucres, protéines, graisses et fibres. Dans cette colonne figurent également les sels, les vitamines et les ^minéraux3.

Par barre de 55 grammes, une barre énergétique Maxim fournit 39 grammes de glucides, dont 23 grammes de ^sucres4. Cela correspond au ratio idéal de glucides de 2:1. Les glucides proviennent de l'avoine, du sirop, du riz, des raisins secs, de la pomme, du dextrose et de la maltodextrine. En outre, 1 barre contient 5,9 grammes de matières grasses. La graisse est ajoutée par l'huile de soja/graisse végétale et est importante pour lier la barre et la rendre plus onctueuse. Les protéines se trouvent naturellement dans les flocons d'avoine et sont importantes pour une bonne absorption des glucides et pour la récupération des tissus musculaires. Cette barre est donc idéale pour la nutrition sportive avant et pendant l'exercice. L'émulsifiant est un agent liant qui confère à la barre un goût agréable. Toutes les vitamines sont ajoutées et sont importantes pour optimiser le métabolisme énergétique et servent d'^{antioxydants5}.

Avec 750 ml de boisson Maxim Sport (52 grammes de glucides), vous atteindrez la quantité maximale de glucides absorbables de 90 grammes par heure.

Notez que tout n'est pas indiqué sur l'étiquette !

Tout n'est pas visible sur l'étiquette, car en fin de compte, l'étiquette n'indique que les additifs. Un exemple simple est celui de l'avoine. L'avoine est utilisée comme matière première dans certaines barres énergétiques. L'avoine en tant que telle est mentionnée parmi les ingrédients et la valeur énergétique figure dans le tableau nutritionnel. Mais les vitamines, minéraux et électrolytes naturellement présents dans l'avoine (comme le magnésium et la vitamine B) ne figurent pas dans le tableau nutritionnel. Dans certains cas, il peut donc s'avérer important d'examiner de près les ingrédients de base.