En tant que coureur, vous pouvez rencontrer de nombreux désagréments physiques lors d'une course ou d'un entraînement. Picotements dans les doigts, crampes ou, dans le pire des cas, l'homme au marteau. Mais saviez-vous que vous pouvez éviter ces désagréments en buvant la bonne boisson sportive pendant la course ?
Glucides et sport
Pour l'expliquer, il faut d'abord revenir aux bases des nutriments. Les nutriments les plus importants pour les athlètes d'endurance sont les hydrates de carbone. Ce sont eux qui fournissent le plus d'énergie à l'organisme. Notre alimentation contient des glucides multiples et des glucides simples. Avant que les glucides multiples puissent fournir de l'énergie, ils doivent d'abord être décomposés en glucides simples. Les glucides simples sont communément appelés sucres et peuvent fournir de l'énergie presque immédiatement.
Lorsque le corps absorbe plus de glucides qu'il n'en brûle, les sucres restants sont transformés en glycogène. Cet hydrate de carbone de réserve se trouve dans le foie et les muscles et est utilisé lorsque les sucres dans le sang sont complètement épuisés. Lorsque le corps est également à court de glycogène, il passe à une combustion plus lente des graisses. C'est à ce moment-là qu'arrive le proverbial homme au marteau.
Lors des courses d'endurance, il est presque toujours nécessaire de puiser dans les réserves de glycogène. Mais l'homme au marteau ne veut croiser personne ! Il faut donc faire le plein d'énergie avant que le réservoir ne soit complètement vide. Et le moyen le plus rapide d'y parvenir est d'utiliser des sucres comme le dextrose et le fructose.
