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Consommation de protéines les jours de repos et d'entraînement

Toutes les catégories Pas de catégorieFiche nutritionnelle trailrunningCyclo-cross

Comme la plupart des athlètes le savent, il est important pour votre récupération d'absorber suffisamment de protéines. Les protéines sont à la base de nombreux processus de l'organisme, et la récupération en fait partie. Les protéines sont responsables, entre autres, de la récupération des muscles et de leur construction. Après avoir absorbé des protéines, l'organisme les transforme en acides aminés, qui sont ensuite convertis en éléments de construction adéquats. C'est ce qu'on appelle la synthèse des protéines. Votre corps a besoin de protéines en permanence pendant une période de récupération et de reconstruction, c'est-à-dire après une séance d'entraînement.

Protéines pour les coureurs

En tant que coureur, vous exigez beaucoup de votre corps, il est donc également important d'en prendre soin. Une bonne alimentation et un sommeil suffisant sont essentiels à cet égard. Pour les athlètes (de haut niveau), les barquettes de fromage blanc sont souvent difficiles à trouver, mais pour rester varié (après tout, les papilles gustatives veulent aussi quelque chose), j'utilise des produits Amacx pour obtenir suffisamment de protéines au cours de la journée.

Besoins en protéines des coureurs

Pour continuer à stimuler la synthèse des protéines, il est conseillé d'absorber environ 5 fois 20 grammes de protéines par jour. Votre corps peut absorber au maximum cette quantité de 20 grammes à la fois, une quantité plus importante n'a donc aucun sens.

Consommation de protéines lors d'une journée d'entraînement

Je m'entraîne toujours beaucoup le matin, ce qui signifie que je prends un petit-déjeuner léger où les glucides sont particulièrement importants. Après tout, j'ai besoin d'être bien alimenté pour l'entraînement. Ce repas peut consister en un bol de yaourt avec des flocons d'avoine, mais j'utilise aussi régulièrement le Amacx Protein Sport Muesli. Avec ce repas, j'ai ma première portion avec 20 grammes de protéines. Je stimule ainsi la synthèse des protéines même pendant l'entraînement. Immédiatement après l'entraînement, je veille à prendre un en-cas protéiné dans les 30 minutes qui suivent. La recherche montre que la récupération est optimale lorsqu'elle a lieu dans les 30 minutes qui suivent l'entraînement.

Après l'entraînement, je prends un shake contenant l'Amacx Protein Deluxe. J'y ajoute souvent un peu de poudre de choco/cacao pour lui donner un peu plus de saveur. Il est facile d'emporter un tel shaker et surtout de s'en débarrasser. Après une séance d'entraînement intense, de nombreux athlètes ont du mal à prendre un repas, c'est pourquoi un shake comme celui-ci est idéal. Je remplis également ma gourde d' eau et j'y ajoute un Amacx Hydro Tab, un comprimé effervescent, afin que mes minéraux soient également immédiatement reconstitués.

Si l'entraînement a été très réussi et que je veux me récompenser, je le fais avec les Amacx Protein Brownies. Je les adore ! C'est une récompense vraiment savoureuse, et une motivation pour continuer à pousser pendant la dernière partie difficile de l'entraînement !

Protéines avant de dormir

Pendant la journée, j'essaie d'absorber suffisamment de protéines dans mon alimentation, par exemple du fromage blanc, des œufs au plat, du blanc de poulet, du yaourt ou du lait chocolaté. Juste avant de me coucher, je prends un autre en-cas riche en protéines, afin de continuer à stimuler la synthèse des protéines pendant la nuit. Je prends généralement du fromage blanc et, si j'ai encore faim (ce qui est souvent le cas des coureurs de fond), je complète avec du muesli protéiné Amacx. Je fais de même les jours de récupération, car ces jours sont consacrés à la récupération et je dois donc continuer à surveiller mon alimentation !

Écrit par Niels Theloosen

Niels Theloosen est un coureur de fond semi-professionnel originaire de Nimègue. Il s'entraîne actuellement pour son premier marathon. Ses meilleures performances ont été réalisées au 15 km : 45:35 min au NN Zevenheuvelenloop et 45:24 au Pfixx Montferlandrun en 2019. Niels entraîne également des coureurs amateurs.

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