En tant qu'athlète, vous avez parfois besoin d'une alimentation supplémentaire pour gagner en puissance et en force, et parfois vous voulez manger un peu moins pour atteindre votre poids de forme. Dans les deux cas, il est conseillé de contrôler les calories, à la fois en quantité et en qualité. La quantité de calories est donc très importante, mais la qualité des calories l'est tout autant. Les glucides ( = sucre ou amidon) et les protéines apportent la même quantité de calories, mais ils ont des effets totalement différents dans l'organisme.
De quelle quantité de sucre avez-vous besoin en tant que sportif ?
Le glucose (= sucre) est le carburant le plus important du corps humain et il est notamment essentiel au bon fonctionnement du cerveau. Mais... vous avez besoin de beaucoup moins de sucre que vous ne le pensez, car votre corps libère lui-même du glucose à partir d'autres nutriments tels que les protéines, les graisses et les hydrates de carbone. L'excès de sucre est stocké sous forme de graisse. En outre, il est important de faire attention non seulement à la quantité de sucre, mais surtout à la composition des glucides. Le sucre et l'amidon sont tous deux des glucides. La composition idéale des glucides pour un sportif est de 2/3 de glucides complexes et 1/3 de glucides simples.
Les glucides sont importants pour reconstituer et maintenir rapidement votre niveau d'énergie avant et pendant l'effort. Mais ne mangez pas trop de glucides, car votre corps ne peut convertir qu'une quantité limitée de glucides en énergie, et une trop grande quantité de glucides coûte en fait de l'énergie. Ils vous fatiguent, tant dans votre tête que dans votre corps. Veillez donc à bien doser les glucides. Une bonne ligne de conduite consiste à consommer environ 1 gramme d'hydrates de carbone par kg de poids corporel et par heure. Ainsi, pour un athlète pesant 80 kg, cela représente 80 grammes d'hydrates de carbone par heure. Au-delà de cette quantité de 60 à 80 grammes d'hydrates de carbone par heure, l'organisme ne peut pas les absorber. Une quantité excessive d'hydrates de carbone retient les liquides. Cela peut entraîner des diarrhées et entraver l'absorption rapide des liquides par les intestins. Pour une absorption maximale des glucides par l'organisme, nous recommandons de prendre des produits contenant différentes sources de glucides dans un rapport 2:1 (maltodextrine : fructose).
Choisissez des aliments fonctionnels plutôt que des en-cas sucrés
L'alimentation sportive est une alimentation fonctionnelle qui repose sur une base scientifique. Elle est développée pour les athlètes afin de soutenir leurs performances sportives. Grâce à sa composition optimale et aux nutriments appropriés, l'utilisation de la nutrition sportive est facile et beaucoup plus efficace que les en-cas sucrés.
Lorsque vous ne faites pas de sport, nous vous recommandons de manger plus de protéines et moins d'hydrates de carbone!
