Si vous êtes à la recherche d'une alimentation sportive, vous avez probablement rencontré de nombreux aliments pour sportifs riches en glucides. Mais quel en est l'intérêt ? Peut-on en ingérer trop ? Lisez vite les réponses à ces questions.
Quelle est la fonction des glucides ?
Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps. Outre les glucides, votre corps peut utiliser les graisses et les protéines comme sources d'énergie. Ces nutriments sont également appelés macronutriments. Pour chaque macronutriment, l'organisme doit d'abord convertir le nutriment en glucose. Les glucides sont convertis en glucose beaucoup plus rapidement, ce qui permet à l'organisme de fournir de l'énergie plus rapidement. Les protéines ne sont utilisées par l'organisme comme carburant qu'en cas d'urgence. En fait, les protéines sont davantage nécessaires à d'autres processus de l'organisme, tels que la construction musculaire et la production de nouvelles cellules. Les glucides peuvent être divisés en glucides rapides (simples) et en glucides lents (complexes). Les glucides rapides peuvent être convertis en glucose par l'organisme plus rapidement que les glucides lents.
Quand une consommation accrue de glucides peut-elle améliorer vos performances sportives ?
Votre corps dispose de réserves de glucose dans les muscles et le foie, appelées réserves de glycogène. Pendant l'exercice, ces réserves de glycogène sont utilisées. En moyenne, ce stock s'épuise au bout d'une heure et demie à deux heures d'exercice. L'organisme passe alors à la combustion des graisses, ce qui accroît la fatigue. Par conséquent, vos performances sportives se détériorent. En consommant des aliments pour sportifs riches en hydrates de carbone pendant l'exercice, vous pouvez faire en sorte que vos performances ne diminuent pas, ou qu'elles diminuent moins. Il existe différents types d'aliments pour sportifs contenant des glucides que vous pouvez utiliser. Ces aliments pour sportifs contiennent des glucides rapides, de sorte que votre corps peut absorber les glucides rapidement. Cela permet également d'éviter les problèmes gastro-intestinaux. Ces problèmes peuvent survenir lorsque votre corps doit dépenser beaucoup d'énergie pour digérer les aliments. C'est pourquoi il est important de choisir des aliments spéciaux pour sportifs contenant des glucides et non des aliments normaux comme un sandwich. En effet, vos performances sportives continueront à se dégrader. Il est également important de consommer suffisamment d'hydrates de carbone avant et après l'exercice. Après l'exercice, vos réserves de glycogène sont épuisées. En mangeant suffisamment d'hydrates de carbone, vous vous assurez que vos réserves de glycogène sont reconstituées. Deux à trois heures avant l'exercice, vous devez également prendre un repas contenant des glucides. Par exemple, vous pouvez penser à un bol de yaourt avec des fruits, à une partie d'un repas principal avec une source de glucides ou à un sandwich avec de la pâte à tartiner aux noix.
De combien d'hydrates de carbone avez-vous besoin ?
Le Centre de nutrition conseille de tirer 40 à 70 % de l'énergie quotidienne des glucides. Par exemple, si vous consommez 2 500 calories par jour, cela signifie que vous pouvez consommer entre 250 et 440 glucides par jour. Toutefois, ce chiffre ne tient pas compte des besoins accrus en glucides si vous faites de l'exercice de manière intensive. Vous pouvez alors utiliser 1 gramme d'hydrates de carbone par kilogramme de poids corporel par heure d'exercice comme ligne directrice. Par exemple, si vous pesez 60 kg, cela signifie que vous devez consommer 60 grammes d'hydrates de carbone par heure. N'oubliez pas que vos besoins exacts en glucides dépendent du type de sport que vous pratiquez et de son intensité. Si vous faites de l'exercice de manière plus intensive, vous aurez peut-être besoin de plus d'hydrates de carbone. Un diététicien (sportif) peut vous conseiller sur la quantité qui vous convient. Si vous voulez perdre du poids, vous pouvez planifier votre consommation de glucides en fonction de l'exercice physique et en consommer moins à d'autres moments. Veillez simplement à bien récupérer.
Nutrition sportive et glucides
Il existe de nombreux types d'aliments pour sportifs contenant des glucides sur le marché. Vous pouvez par exemple opter pour un gel sportif, une barre sportive ou une boisson sportive. L'avantage d'une boisson sportive est qu'elle étanche immédiatement la soif et reconstitue les liquides. C'est très important pour maintenir une performance optimale. Si vous souhaitez consommer beaucoup d'hydrates de carbone pendant l'exercice, la boisson Turbo Drink 850 gr d'Amacx est un bon choix. Cette boisson sportive contient pas moins de 80 grammes d'hydrates de carbone par bouteille.
