Lors de compétitions de sports d'endurance, vous avez probablement vu quelqu'un manger une barre ou un gel sportif. Cette barre ou ce gel sportif contient beaucoup d'hydrates de carbone. Cela permet aux athlètes de se présenter mieux et plus longtemps. Vous êtes curieux de savoir pourquoi et quand vous avez besoin d'hydrates de carbone ? Alors lisez vite ce qui suit.
Les glucides sont l'un des types de macronutriments. Les autres macronutriments sont les graisses et les protéines. Ce sont des macronutriments parce que nous en avons besoin en grande quantité. Les micronutriments sont des nutriments dont nous avons besoin en quantités relativement faibles, comme les vitamines et les minéraux. Les glucides peuvent être divisés en glucides lents (complexes) et rapides (simples). Les glucides sont constitués de plusieurs sucres. Les glucides lents contiennent au moins trois composés de sucre. Les glucides rapides contiennent moins de liaisons de sucre. Plus un glucide contient de liaisons de sucre, plus il faut de temps à l'organisme pour le digérer.
Au départ, l'organisme utilise les glucides pour fournir de l'énergie. En effet, il préfère utiliser les glucides comme carburant. Au cours de ce processus, les glucides sont transformés en glucose. Notre corps peut également convertir les graisses et les protéines en glucose. Toutefois, ce processus prend plus de temps, ce qui signifie que vous pouvez fournir de la puissance moins rapidement et de manière moins explosive. En fait, il est préférable d'éviter de transformer les protéines en glucose. En effet, les protéines sont importantes pour d'autres choses, comme la construction musculaire. Si votre corps n'a pas suffisamment accès aux glucides et/ou aux graisses, il commencera à brûler des protéines en guise de solution d'urgence. Le glucose est stocké dans le foie et les muscles. Si vous faites de l'exercice de manière intensive, vos réserves sont épuisées en moyenne après 1,5 à 2 heures d'exercice. Votre corps passe alors à la combustion des graisses. Vous remarquez alors que vous êtes plus fatigué. Par conséquent, vos performances sportives diminuent. Vous pouvez faire en sorte que votre corps puisse utiliser les glucides pour fournir de l'énergie plus longtemps de deux manières :
L'une des solutions consiste à consommer davantage d'hydrates de carbone avant l'effort. Ainsi, les réserves de glycogène sont aussi importantes que possible. Les athlètes professionnels adaptent l'ensemble de leur programme alimentaire en conséquence, y compris leur repas principal la veille de l'entraînement ou de la compétition. Vous pouvez augmenter vos réserves de glycogène en prenant un repas riche en glucides deux à trois heures avant l'effort. Par exemple, prenez une partie de votre repas principal avec une portion de riz brun ou un sandwich au blé entier avec de la pâte à tartiner aux noix. En mangeant ce repas deux à trois heures à l'avance, votre corps aura le temps de le digérer. Vous éviterez ainsi de développer des problèmes gastro-intestinaux. En effet, si vous prenez un repas trop lourd avant de faire de l'exercice, les risques de problèmes gastro-intestinaux sont élevés.
Même si vos réserves de glycogène sont aussi importantes que possible, il arrivera un moment où elles seront épuisées. La rapidité avec laquelle cela se produit dépend d'un certain nombre de facteurs. Elle varie notamment en fonction de la personne et de l'intensité de l'exercice. Plus l'exercice est intensif, plus les réserves de glycogène s'épuisent rapidement. Vous pouvez alors consommer des glucides pendant l'exercice. Il peut s'agir d'un gel sportif, d'une barre énergétique ou d'une boisson sportive riche en glucides. Ces produits sont spécialement conçus pour être facilement consommés pendant l'exercice. Vous risquez ainsi beaucoup moins de souffrir de problèmes gastro-intestinaux que si vous mangez des aliments normaux pendant l'exercice.
Vous voulez essayer une alimentation sportive riche en glucides pendant l'exercice ? Essayez ce qui vous convient le mieux. Certains préfèrent les barres énergétiques, telles que maxim's Energy Bar 55 gr. D'autres préfèrent une boisson pour sportifs, comme Amacx Turbo Drink. En fin de compte, tous les produits ont la même fonction, à savoir fournir des hydrates de carbone.
