Récupération dans différents sports

La récupération après un entraînement ou une course est, dans certains cas, aussi importante que l'entraînement lui-même. Au cours d'une séance d'entraînement ou d'une compétition, les réserves de glycogène sont consommées et les muscles sont partiellement dégradés. Ce dernier point n'a peut-être pas l'air positif, mais c'est pourtant le cas. Pendant l'exercice, de petites déchirures se forment dans les muscles. Ces déchirures sont réparées grâce au repos et aux protéines de notre alimentation, ce qui les rend finalement plus forts.
Pour la récupération après un exercice de courte durée, le corps peut obtenir suffisamment de glycogène et de protéines grâce à une alimentation saine et variée. Mais les sportifs d'endurance qui s'entraînent intensivement pendant plus d'une heure ont souvent intérêt à donner un coup de pouce à cette récupération. Les boissons de récupération conçues à cet effet se composent principalement d'hydrates de carbone et de protéines. La plupart des boissons de récupération contiennent également, par exemple, des minéraux tels que le magnésium, qui contribue au maintien d'un équilibre hydrique et minéral normal.

Course à pied et patinage

Lors d'un entraînement intensif ou d'une longue course, le corps utilise les réserves de glycogène du foie et des muscles. C'est surtout dans les deux premières heures qui suivent l'entraînement que les muscles sont en mesure de reconstituer leurs réserves. Étant donné qu'il n'y a souvent pas d'appétit après l'exercice, grâce à diverses hormones, une boisson de récupération est le moyen idéal de reconstituer les réserves de glycogène. Outre la reconstitution des réserves de glycogène, la récupération musculaire doit également être initiée immédiatement après l'effort. Grâce aux protéines contenues dans la boisson de récupération, les muscles sont aidés à récupérer rapidement après l'entraînement.

La course à pied et le patinage sont deux exemples de sports où le poids du corps doit être porté. Le corps n'est donc pas soumis à la même charge que, par exemple, la natation ou le cyclisme. Des recherches menées par la School of Medical Scienes de Victoria, en Australie, ont montré que deux parts d'hydrates de carbone et une part de protéines constituent le ratio idéal pour les sports où le corps est porté. Les boissons de récupération qui respectent ce ratio sont notamment la boisson de récupération d'Amacx et la boisson de récupération protéinée de High 5.

Cyclisme et VTT

Chez les cyclistes et les vététistes aussi, il est préférable de reconstituer les réserves d'hydrates de carbone immédiatement après l'entraînement. Comme ces athlètes ne pratiquent pas de sports de portage, le rapport idéal entre les glucides et les protéines est légèrement différent. La même étude de la School of Medical Science a montré que le corps d'un cycliste est mieux soutenu dans sa récupération musculaire avec trois parts de glucides et une part de protéines. En effet, les glucides aident à rétablir une fonction musculaire normale après un exercice de haute intensité et/ou prolongé qui a entraîné une fatigue musculaire et l'épuisement des réserves de glycogène dans les muscles squelettiques. Les protéines favorisent également une récupération musculaire rapide après l'entraînement ou l'exercice. Une boisson de récupération présentant ce rapport (3 parts d'hydrates de carbone et 1 part de protéines) est, par exemple, la boisson sportive All-in-1 de PeptiPlus.

Triathlon

En raison de la combinaison du cyclisme, de la course à pied et de la natation, une boisson de récupération est indispensable pour un triathlète. Comme pour les coureurs, la proportion de deux parts d'hydrates de carbone et d'une part de protéines est idéale pour un triathlète. En outre, un supplément de BCAA peut également être utilisé comme complément.

BCAA signifie Branched Chain Amino Acid et est une chaîne d'acides aminés qui comprend la Leucine, l'Isoleucine et la Valine. Ces acides aminés essentiels ne peuvent pas être produits par l'organisme, qui doit donc les puiser dans la nourriture. Certaines boissons de récupération, comme la boisson de récupération d'Amacx, contiennent les trois acides aminés. Il existe également des suppléments individuels de BCAA, notamment chez Virtuoos et Amacx.