Un vieux dicton dit : "Déjeunez comme un roi, déjeunez comme un noble et dînez comme un mendiant". Et ce n'est pas pour rien. Pour les athlètes d'endurance, le petit-déjeuner est le repas le plus important, surtout le jour de la course. En effet, un bon petit-déjeuner nutritif permet de reconstituer les dernières réserves de glucides et de liquides et de se préparer à cette belle course ou à un autre objectif sportif.
Le petit-déjeuner qui vous convient le mieux, à vous et à vos concurrents, dépend de plusieurs facteurs. Vous n'aimez pas les petits-déjeuners copieux ? Dans ce cas, il n'est pas judicieux de manger des piles de pain blanc avec de la confiture et du beurre de cacahuète le jour de la course. Bien entendu, le type de course est également déterminant pour le petit-déjeuner idéal, car pour un sprint court ou un contre-la-montre, le petit-déjeuner n'est pas le même que pour une belle course cycliste ou un marathon.
Mais ne sous-estimez pas l'importance d'un bon petit-déjeuner pour un effort aussi court. Même une course courte demande beaucoup d'énergie au corps parce qu'elle est explosive et intense. C'est pourquoi, pour un petit contre-la-montre ou une course de cinq kilomètres par exemple, on opte pour un petit-déjeuner léger mais riche en hydrates de carbone. En outre, vous pouvez choisir d'ajouter des protéines au petit-déjeuner. Vous pouvez par exemple opter pour du fromage blanc avec des myrtilles et du muesli. Ou encore un ou deux sandwichs à la banane et au beurre de cacahuète.
Les longues courses d'endurance ou les (semi) marathons demandent souvent un peu plus d'énergie que les courses courtes. En même temps, cela signifie que le corps a besoin d'un peu plus de temps pour assimiler le repas. Pour donner à l'organisme tout le temps dont il a besoin et éviter ainsi tout problème gastro-intestinal, il est préférable de prendre le petit-déjeuner au moins deux heures avant la course.
Mais quel petit-déjeuner choisir ? Prenez quelque chose que vous aimez et qui contient beaucoup d'hydrates de carbone. Les experts recommandent de consommer 1,2 à 3,6 grammes de glucides par kilogramme de poids corporel le jour de la course. Une personne de 70 kg peut donc prendre un petit-déjeuner contenant 100 à 200 grammes d'hydrates de carbone. Il peut s'agir, par exemple, d'une bonne assiette de flocons d'avoine avec une banane ou d'un pain blanc avec du beurre de cacahuète et de la confiture. Les amateurs de fromage blanc peuvent manger leur fromage blanc avec des fruits secs et du muesli à base de noix, ce qui est non seulement riche en glucides, mais aussi très savoureux.
Après une longue nuit, vous avez souvent besoin de reconstituer vos réserves de liquide. Bien sûr, une tasse de café est idéale pour se réveiller, mais en raison de la grande quantité de caféine qu'elle contient, elle n'apporte pas suffisamment de liquide à l'organisme. C'est pourquoi, en plus de votre tasse de café préférée, buvez toujours une grande tasse de thé décaféiné ou un bon verre d'eau au petit-déjeuner.
Tout comme la préparation idéale de la course ou le meilleur programme d'entraînement, le petit-déjeuner idéal le jour de la course est également propre à chacun. Ce qui fonctionne pour moi dans la pratique peut ne pas fonctionner pour suffisamment d'autres. Pour découvrir ce qui vous convient, il est préférable d'appliquer la méthode de l'essai et de l'erreur. Variez le moment et le type de petit-déjeuner pendant les longues séances d'entraînement et voyez ce que vous aimez. Vous finirez par savoir quel est le meilleur petit-déjeuner pour vous le jour de la course.
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