En tant qu'adepte du cyclisme sur route, vous savez probablement déjà à quel point l'alimentation est importante pour réaliser des performances optimales. En particulier à haute intensité ou sur de longues distances, une bonne alimentation peut faire toute la différence. Mon petit-déjeuner quotidien se compose d'un peu de fromage blanc avec des fruits et des noix, d'un œuf à la coque et d'un expresso. C'est ce que je mange les jours de semaine normaux, mais aussi lorsque j'enfourche mon vélo de route ou de montagne. Mon corps s'y est habitué et en tire suffisamment d'énergie. Ce petit-déjeuner, combiné à une bonne alimentation et à une bonne hydratation pendant l'exercice, suffit à mon corps.
