Glucides, sport et nutrition

Bien sûr, un grand plat de pâtes est parfait pour l'accumulation de glucides, mais saviez-vous qu'une pomme de terre au four ou un plat de patates douces est tout aussi riche en glucides et délicieux ? Et qu'en est-il de la pizza ? Si vous préparez une pizza de manière un peu intelligente, vous pouvez la manger sans problèmes d'estomac avant un marathon ou une tournée.

Pommes de terre au four avec du thon pour deux

• 2 pommes de terre fermes non pelées
• ½ boîte de thon
• ½ oignon haché
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika
• Une pincée d'ail en poudre
• Pincée de sel
• Une pincée de piment en poudre
• 2 oignons nouveaux
• Fromage râpé
• Feuilles d'aluminium

Préchauffez le four à 200 degrés. Percez quelques trous dans les pommes de terre, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et placez-les dans un plat à four. Mettez-les ensuite au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient grillées. Cela prend généralement de 45 à 55 minutes. Retirez-les du four, ouvrez le papier d'aluminium et laissez-les refroidir. Coupez les pommes de terre en deux et retirez l'intérieur jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un centimètre tout autour. Égoutter le thon et le mélanger avec les restes des pommes de terre évidées. Mélanger les herbes et le sel et les ajouter au mélange de thon avec l'huile d'olive. Enfin, ajouter les oignons de printemps émincés.

Préchauffez le four à 180 degrés. Remplissez les pommes de terre évidées de la préparation au thon et saupoudrez-les de fromage râpé. Mettez le plat au four et attendez que le fromage fonde. Les pommes de terre farcies peuvent bien sûr être dégustées telles quelles, mais elles sont également délicieuses accompagnées d'une salade verte et d'un peu de crème aigre.

Plat de patates douces pour deux

• 300 grammes de patate douce
• 30 grammes de beurre
• 30 grammes de noix de pécan
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• Une pincée de cannelle
• Une pincée de sel et de poivre

Préchauffez le four à 180 degrés. Épluchez et coupez la patate douce en petits morceaux. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en un peu moins de 15 minutes. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, ajoutez le sucre et le sirop d'érable. Enfin, incorporez une partie des noix de pécan. Écrasez ensuite la patate douce et mélangez-la avec le mélange, un peu de sel, de poivre et de cannelle. Mettez la purée dans un plat à four et répartissez les dernières noix de pécan sur le dessus. Après dix minutes au four, le plat de patates douces est prêt.

Pizza pour deux

• 2 pains naan
• 125 grammes de tomates cerises
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• ½ boîte de thon
• 50 grammes de roquette
• Fromage râpé
• Une pincée de sel et de poivre

Préchauffez le four à 200 degrés. Tartinez le pain naan de sauce tomate, puis recouvrez-le de tomates cerises et de thon. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Saupoudrez la pizza d'un peu de râpé et faites cuire pendant environ 10 minutes. Lorsque les pizzas sortent du four, ajoutez un peu de roquette sur le dessus et votre pizza alternative est prête !

Ce ne sont là que quelques exemples, mais il existe bien sûr de nombreuses autres façons de préparer des repas savoureux et riches en glucides. Par exemple, que diriez-vous d'une bonne vieille assiette de porridge ? Ou des sandwichs à la confiture de fraises ? Mais ne vous servez pas de l'accumulation de glucides comme d'une excuse pour manger beaucoup de sucre, de sucreries ou de malbouffe. Car beaucoup de ces aliments, en plus de contenir beaucoup de glucides, contiennent également beaucoup de mauvaises graisses. Et cela ne donne pas d'énergie à l'organisme. Optez donc le plus possible pour des plats frais et faits maison, afin de vous assurer que vous mangez bien et que vous consommez suffisamment d'hydrates de carbone.