Ces dernières années, le développement de la nutrition sportive s'est accéléré. Les produits classiques, tels que les gels énergétiques, les boissons sportives et les barres énergétiques, ont été affinés et améliorés. Un grand nombre de formes nouvelles et différentes de nutrition sportive ont également fait leur apparition sur le marché, notamment les fruits sportifs et les boissons de récupération. Enfin, même pour les athlètes d'endurance ayant un mode de vie végétalien ou souffrant d'une intolérance au lactoseou au gluten, par exemple, le choix est aujourd'hui très vaste.
